FRITTELLE DI MELE

ingredienti:

4\5 belle mele sode
100 g farina
1 bicchiere di vino bianco
1 limone
cannella in polvere
zucchero

procedimento:sbucciare e levare il torsolo delle mele,tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro,disponetele in una terrina,cospargetele di zucchero,bagnatele con il succo del limone e lasciatele riposare per mezz'oretta.

con il vino e la farina preparate una pastella,immergetevi le fette di mela e mettetele quindi a friggere in abbondante olio bollente.

fatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente da cucina e cospargetele di zucchero mescolato con un pizzico di cannella.